作りやすさ：★★★★☆
調理時間：15分
投稿者
おうち麺TV.のごはん
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材料 (材料名をタップするとAmazon購入ページに移動します)
マルタイ棒ラーメン … 170g
(A)本だし … 一つまみ
(A)鶏だしの素 … 4つまみ
(A)本みりん … キャップ半分
(A)水 … 60g
(A)濃口醤油 … キャップ1
(B)三温糖 … 4g
(B)酢 … 5g
(B)胡椒 … 少々
<トッピング>
卵 … 1個 point スープがない分影響力が出るので、
美味しい卵が望ましい。
サラダチキン
メンマ
長ネギ(青い部分)
長ネギ(白い部分)
ニンニク
ザク旨唐辛子
焼きのり
手順
① トッピングを作る
サラダチキンを薄切りにする。
長ネギを小口切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。
海苔を炙る。
② タレを作る
鍋に(A)を入れ沸騰したら火を止め(B)を入れよく混ぜたらタレの完成。
③ 仕上げ
麺を3分茹でる。
point 麺は気持ち固めに茹でる。やわめが好きな人は長く茹で、一度水で締めてから再度茹で仕上げる。
丼にタレ、麺を入れよく和える。
トッピングを盛り付け完成。
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