作りやすさ：★★★☆☆
調理時間：30分
投稿者
ラーメンろたす
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手順
① スープを作る
鍋に(A)を入れ鶏ももひき肉をよくほぐして強火で火にかける。
沸騰したら弱火にして15分煮だす。
鶏ももひき肉をザルで濾したらスープの完成。
② つけ汁タレを作る
鍋に(B)を入れよく混ぜて火にかける。
沸騰したらつけ汁タレの完成。
③ 豚バラ炒めを作る
フライパンに油をひき、豚バラスライスを炒める。
火が通ってきたらつけ汁タレを入れて煮絡めたら豚バラ炒めの完成。
④ つけ汁を作る
丼に(B)を入れレンジで1分温める。
⑤ 仕上げ
麺を茹で、茹で上がったら流水でよくぬめりを取りながらしっかり冷やす。
point 麺にぬめりがあると美味しくないので必ず2回洗う。
麺を丼に盛り付けのりを添える。
つけ汁の丼に長ネギ、豚バラ炒め、ブラックペッパーを盛り付けたら完成。
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