【つけ麺】｜アンチが震えるほど味の素が入った塩つけ麺が震えるほど旨い！

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えびすごはん　料理研究家　えびすまさき
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今回は物議を醸した「味の素だし」の塩つけ麺バージョンをご紹介致します。
レンジで簡単に作る香ばしい鰹節油に旨味たっぷりの塩スープが絶品です。
ぜひお試しください！！

材料

生中華麺… 150~200g
(A)鰹節… 1g
(A)米油orサラダ油… 大さじ1.5
(B)味の素… 小さじ2
(B)砂糖… 小さじ1
(B)塩… 小さじ1
(B)水… 200cc
一味唐辛子… ひと振り
長ねぎ… 適量

<トッピング>
万能ねぎ… 適量

手順

①(A)をスープ用の器に入れ500Wのレンジで1分半加熱する
②(B)を鍋に入れ火にかける
③茹でた生中華麺を水で締め、水気をしっかり切り盛り付ける
④スープ用の器に長ねぎ、一味唐辛子、②のスープを入れて万能ねぎを添えたら完成

感想

うまぁああああ！！！！
塩つけ麺って外じゃあんまり食べないけど、めちゃくちゃ食べやすくてうまぁああああ！！！！
最初の一口で熱っってなったけど、この鰹油が冷めづらくしてて麺に絡んでうまぁ。
味の素を結構使ってるけど、塩味と甘みのバランスもちょうどいい！
これだけの材料でできる感動レベルのつけ麺。投稿者さんセンス良すぎでしょ。
最後まで一気にスルスルっと食べきっちゃいました。これはリピート確定。
ごちそうさまでした。