おっくんの宅飲みグルメ 【再現】｜【10分でできる！】ジェネリック北極【蒙古タンメン中卒】
投稿者今回はジェネリック北極を作ってみました！ 北極といえば「蒙古タンメン中本」の人気メニューですが、今回はその再現に挑戦！ めちゃめちゃクオリティの高いものに仕上がりました！ 様々な再現レシピを漁りましたが、YouTubeのレシピ動画の中...
再現
おっくんの宅飲みグルメ 
オリジナル 【油そば】｜【伝説の再現】あの油そばの名店宝華の宝そばを再現！【オリジナル】
投稿者あの名店、東小金井駅前の「宝華」の宝そばを作ってみました！ 数あるジャンルの中でも油そばが好きですが、その中でも一番好きなのが「宝華」の宝そば。初めて食べた時のあの衝撃が忘れられず、レシピをさがしたけど見つかりませんでした。 それなら...
おっくんの宅飲みグルメ 【天下一品】｜【再現度99%】ジェネリック天一が店レベル超えてきた！！【こってり】
投稿者今回はジェネリック天一を作ってみました！ 超有名ラーメン店である天下一品、そしてその中でも人気メニューのこってりの再現をしてみました！ 今回大変だったのが特徴的なスープのドロみ。 片栗粉などでは上手く出せなかったドロみをなんとあのお菓...
おうち麺TV.のごはん 【二郎系】｜スピード二郎の作り方。【飯テロ】
投稿者材料G系極太麺… 1玉(A)豚バラブロック … 適量(A)生姜 … 1かけ(A)ニンニク … 2かけ(A)長ネギ(青い部分) … 1本(A)水 … 500ml(B)濃口醤油 … 100ml(B)みりん風調味料 … 25ml ※濃口醤油...
おっくんの宅飲みグルメ 【二郎系】｜【1人前から10分で！】二郎オタクの本気『ジェネリック二郎』
投稿者今回はジェネリック二郎！ 二郎といえば大量の豚骨を長時間炊くレシピがよくありますが、材料費もかかれば時間もかかる、しかも大量にできてしまうという悩ましい点がありました。 それを今回、少ない食材で1人前から超簡単に作れるレシピを開発しま...
【麺屋はなび】新山直人 niiyama naoto 【まぜそば】｜【永久保存版】本当は教えたく無い！ 新山が遂に『まぜそばのタレ』公開！
投稿者〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜麺屋はなびグループ社長 新山直人です！【世界中のなるべく多くの人の美味しい幸せを作る会社】を理念に突き進んでいます！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆どうも！新山です！今回は、皆様から...
料理研究家リュウジのバズレシピ 【一蘭】｜これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】
投稿者材料マルタイラーメン...1玉(70～80g) (A)水…300cc(A)豚バラ…30g (A)ラード…大さじ1 (A)中華あじ…小さじ1 (A)酒…小さじ2(A)ガーリックパウダー…5振り(A)コショウ…4振り (A)粉ゼラチン…小...