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おうち麺TV.のごはん
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材料
マルタイ棒ラーメン … 170g
(A)本だし … 一つまみ
(A)鶏だしの素 … 4つまみ
(A)本みりん … キャップ半分
(A)水 … 60g
(A)濃口醤油 … キャップ1
(B)三温糖 … 4g
(B)酢 … 5g
(B)胡椒 … 少々
<トッピング>
卵 … 1個 point スープがない分影響力が出るので、
美味しい卵が望ましい。
サラダチキン … 適量
メンマ … 適量
長ネギ(青い部分) … 適量
長ネギ(白い部分) … 適量
ニンニク … 適量
ザク旨唐辛子 … 適量
焼きのり … 適量
手順
① トッピングを作る
サラダチキンを薄切りにする。
長ネギを小口切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。
海苔を炙る。
② タレを作る
鍋に(A)を入れ沸騰したら火を止め(B)を入れよく混ぜたらタレの完成。
③ 仕上げ
麺を3分茹でる。
point 麺は気持ち固めに茹でる。やわめが好きな人は長く茹で、一度水で締めてから再度茹で仕上げる。
丼にタレ、麺を入れよく和える。
トッピングを盛り付け完成。
感想
まだ作ってないぜ！
もう少し待ってくれよな！
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