作りやすさ：★★★★☆
調理時間：15分
投稿者
俺的最強家ラーメングランプリオリジナル
ここでしか食べれないオリジナルレシピを公開
オリジナルレシピ第2弾のトマトラーメンです。
スープまで完飲してもなんだかカロリー0な気がするおすすめのラーメンです。
絶対追い飯が食べたくなるので、麺は少なめにしています。
麺やご飯の量はお好みで変えてください。どちらも硬めがおすすめです。
材料 (材料名をタップするとAmazon購入ページに移動します)
手順
① スープを作る
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で火にかける
ニンニクが色づいてきたら小松菜を火の通りにくい芯から炒める
ある程度小松菜に火が通ったら(A)を入れひと煮立ちさせたらスープの完成
point 低温調理で作った鶏チャーシューがおすすめですが、
鶏むね肉を薄切りで3切れほど一緒に煮込めば簡単にトッピングの鶏チャーシューができます
スープを煮込みすぎたら水を入れ味を調整してください
② 追い飯を作る
茶碗にご飯を盛り付け(B)のトッピングを盛り付けたら追い飯の完成
③ 仕上げ
麺を規定の時間より少し早めに上げ、丼に麺、スープを入れ麺線を整える
最後にトッピングを盛り付けたら完成